TOMA PIEMONTESE D.O.P.

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Tipologia

Ingredienti

Trattamento del latte

Origine del latte

Stagionatura

 

Peso

Diametro

Formaggio a medio/corta stagionatura

Latte, sale e caglio

Crudo

Italia

Minimo 60 giorni per la grande e 15 giorni per la piccola

Da 1,8 a 8 kg

Da 15 a 30 cm

ZONA DI PRODUZIONE:

Intero territorio delle amministrazioni provinciali di Novara, Verbania, Vercelli, Biella, Cuneo, Torino ed in alcuni comuni previsti dal disciplinare di produzioni appartenenti alle provincie di Asti e Alessandria.

QUAGLIA VITTORIO SRL

Via Monsignor Rejnaud, 24 - 10068 Villafranca Piemonte (TO)

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