TOMA PIEMONTESE D.O.P.
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Tipologia
Ingredienti
Trattamento del latte
Origine del latte
Stagionatura
Peso
Diametro
Formaggio a medio/corta stagionatura
LATTE, sale e caglio
Crudo
Italia
Minimo 60 giorni per la grande e 15 giorni per la piccola
Da 1,8 a 8 kg
Da 15 a 30 cm
ZONA DI PRODUZIONE:
Intero territorio delle amministrazioni provinciali di Novara, Verbania, Vercelli, Biella, Cuneo, Torino ed in alcuni comuni previsti dal disciplinare di produzioni appartenenti alle provincie di Asti e Alessandria.
QUAGLIA VITTORIO SRL
Via Monsignor Rejnaud, 24 - 10068 Villafranca Piemonte (TO)
Tel. 011.98.00.696
Partita IVA 06576600016
