TESTUN DI CAPRA

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Tipologia

Ingredienti

Trattamento del latte

Origine del latte

Stagionatura

Peso

Diametro

Formaggio a medio/lunga stagionatura

Latte caprino, sale e caglio

Pastorizzato

Italia

Circa 60 giorni

Da 4 a 6 kg

Da 20 a 30 cm

Nell'affinatura barricata è presente, in crosta, vinaccia di uva nera.

QUAGLIA VITTORIO SRL

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